ナオが介護福祉士になるための豆知識

バカ売れしている「ケフィア」という商品名のサプリをご存知ですか？

なんとこの「ケフィア」には、ヨーグルトの４０倍乳酸菌が入っているようです。

しかもその乳酸菌の種類がもの凄いです

これらは一部ですが、以下のような乳酸菌が含まれています。

    *  アシドフィルス菌
    *  ラクトコッカス・ラクチス
    *  ラクトコッカス・クレモリス
    *  ラクトカッカス・ダイアセチラクチス
    *  ラクトバチルス・アシドフィルス
    *  ラクトバチルス・ラムノーサス
    *  サッカロマイセス・ラクティス

その他多数の乳酸菌が含有されているようです。

もちろん、この乳酸菌らは、しっかりと生きたまま腸にまで届きます。

ケフィアタネ菌から作られているようですが、これを発酵させたケフィアを
そのままフリーズドライするといった製法で、乳酸菌が生きたままカプセルに入っているんですね。