乳酸菌
July 29, 2010
大人気の乳酸菌「ケフィア」
バカ売れしている「ケフィア」という商品名のサプリをご存知ですか?
なんとこの「ケフィア」には、ヨーグルトの40倍乳酸菌が入っているようです。
しかもその乳酸菌の種類がもの凄いです
これらは一部ですが、以下のような乳酸菌が含まれています。
* アシドフィルス菌
* ラクトコッカス・ラクチス
* ラクトコッカス・クレモリス
* ラクトカッカス・ダイアセチラクチス
* ラクトバチルス・アシドフィルス
* ラクトバチルス・ラムノーサス
* サッカロマイセス・ラクティス
その他多数の乳酸菌が含有されているようです。
もちろん、この乳酸菌らは、しっかりと生きたまま腸にまで届きます。
ケフィアタネ菌から作られているようですが、これを発酵させたケフィアを
そのままフリーズドライするといった製法で、乳酸菌が生きたままカプセルに入っているんですね。
yougagge at 13:22|Permalink│
July 26, 2010
July 14, 2010
水銀燈の乳酸菌について
乳酸菌というのは、非常にわたしたちの健康に役立ちます。そして、乳酸菌のタイプには、植物性や、動物性の乳酸菌があります
どちらにしても、いろいろな種類の乳酸菌がありますが、どれもわたしたちの胃や腸を守ってくれたり、ガンから守ってくれたりするといった働きをするので、とても助けになる菌です。
ですから、日々乳酸菌を摂取するといいといわれる所以でもあります
ちなみに、話は全然違いますが、アニメの世界でも乳酸菌の摂取が薦められていたりします。
ローゼンメイデンというアニメがあるのですが、その中に水銀燈というキャラクターがいます
yougagge at 00:19|Permalink│
June 10, 2010
乳酸菌飲料は殺菌が大事らしい
近頃では、乳酸菌飲料ってたくさん聞きますね。いろいろなところでCMもやっていますし、健康のためと思って飲んでいる方も多いのではないでしょうか
乳酸菌の種類も英語と数字ばかりでいったい何が違うのか普通の人には分かりにくいですよね~
乳酸菌の種類によって効果も様々なのですが、乳酸菌の効果を表示することは禁止されているようですので、乳酸菌の名前しか明記されていないようです^^;
このごろはダイエットの効果なども問題となっていたので、こういう効果がありますよって表示するのが難しいようです。
ただこの乳酸菌ならこんな効果がある人もいますって感じで濁して表示してくれれば分かりやすくていいのですけどね
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乳酸菌の種類も英語と数字ばかりでいったい何が違うのか普通の人には分かりにくいですよね~

乳酸菌の種類によって効果も様々なのですが、乳酸菌の効果を表示することは禁止されているようですので、乳酸菌の名前しか明記されていないようです^^;
このごろはダイエットの効果なども問題となっていたので、こういう効果がありますよって表示するのが難しいようです。
ただこの乳酸菌ならこんな効果がある人もいますって感じで濁して表示してくれれば分かりやすくていいのですけどね

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yougagge at 08:32|Permalink│
May 21, 2010
乳酸菌飲料って何??
乳酸菌の飲料のCMをよくみませんか
最近良くやっていますよね
とにかくお腹にいいのが乳酸菌というイメージですよね。そして、数が多ければ多いほど体に良さそうなイメージがあります。
ただし、実際に乳酸菌の飲料の定義はなんなんでしょうか
どれくらいの乳酸菌がそこには含まれているのでしょうか
乳酸菌飲料の定義についてですが、乳酸菌の飲料は「乳などを乳酸菌又は酵母で発酵させたものを加工し、又は、主要原料とした飲料(発酵乳を除く)」と定義されているようです
ちなみに、日本では牛乳を原材料としているものが主流ということなので、つまり動物性の乳酸菌が使われているということでしょうね

さらにその乳酸菌の飲料の中でも無脂乳固形分が3%以上の物と、3%未満のものとがあるようです。
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最近良くやっていますよね
とにかくお腹にいいのが乳酸菌というイメージですよね。そして、数が多ければ多いほど体に良さそうなイメージがあります。
ただし、実際に乳酸菌の飲料の定義はなんなんでしょうか

どれくらいの乳酸菌がそこには含まれているのでしょうか

乳酸菌飲料の定義についてですが、乳酸菌の飲料は「乳などを乳酸菌又は酵母で発酵させたものを加工し、又は、主要原料とした飲料(発酵乳を除く)」と定義されているようです

ちなみに、日本では牛乳を原材料としているものが主流ということなので、つまり動物性の乳酸菌が使われているということでしょうね


さらにその乳酸菌の飲料の中でも無脂乳固形分が3%以上の物と、3%未満のものとがあるようです。
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yougagge at 00:18|Permalink│




